Nos partenaires
Atelier Sö x Maîtres Cuisiniers de France
Atelier SÖ est fier de s’associer aux Maîtres Cuisiniers de France (MCF) au travers de la démarche « La Sélection des Chefs », une licence de marque exigeante qui met en lumière des partenaires engagés dans la qualité, la régularité et le respect des savoir-faire.
Cette collaboration repose sur des valeurs partagées : la recherche du goût juste, la précision du geste, l’attention portée à la matière première, et la volonté de proposer des produits à la hauteur des standards de la gastronomie française. Chez Atelier SÖ, chaque étape — de la sélection des origines à la transformation — est guidée par une même ambition : offrir une qualité constante, pensée pour les professionnels comme pour les amateurs éclairés.
Ce partenariat vient ainsi renforcer notre engagement : proposer des produits de la mer haut de gamme, tout en restant fidèles à notre identité, à nos filières et à nos clients. C'est la garantie d’une institution reconnue de la gastronomie française.
L’excellence culinaire n’est pas un discours, c’est une discipline.
Atelier Sö x Bocuse
Quand une grande maison appose son nom, l’exigence n’est pas une option : c’est un standard. C’est dans cet esprit qu’Atelier SÖ accompagne la Maison Bocuse dans le cadre d’une licence de marque, déployée en exclusivité chez Monoprix, autour de deux incontournables du plaisir gastronomique : le caviar et le saumon fumé.
Cette collaboration va bien au-delà d’une signature : elle est le fruit d’un vrai travail culinaire mené avec les chefs de la Maison Bocuse. Leur savoir-faire et leur exigence ont nourri notre démarche : recherche du bon équilibre aromatique, maîtrise des textures, constance du goût… autant de critères qui font la différence lorsque l’on vise un niveau gastronomique.
La licence Maison Bocuse chez Monoprix s’inscrit ainsi dans une logique d’exclusivité maîtrisée : une offre cohérente et exigeante, pensée pour garantir la qualité, la lisibilité en rayon et la régularité de la prestation.
Caviar et saumon fumé deviennent alors de véritables repères de raffinement, portés par l’héritage Bocuse, et renforcés par une collaboration technique et sensorielle au plus près du métier.
Ensemble au service de la gastronomie française
©Maison Vianey
Les Perles : une collaboration entre hommes de goût
En exclusivité avec Atelier Sö
Certaines créations naissent d’une évidence : réunir des artisans du goût, des gestes précis et une idée simple, afin apporter une touche élégante et maîtrisée à la dégustation. C’est exactement l’esprit des Perles, fruits de la collaboration entre Christian Têtedoie et Jean-Luc Vianey, deux Meilleurs Ouvriers de France. Une signature qui sublime le saumon… et révèle l’huître.
Pensées pour apporter un accent net et précis, les Perles s’accordent naturellement avec les produits de la mer :
- Sur un saumon fumé, elles ajoutent relief, fraîcheur et longueur en bouche,
- Sur une huître, elles créent un contraste élégant et un équilibre immédiat.
Trois recettes emblématiques structurent la gamme : Saké, yuzu & gingembre, Citron & poivre, et Vinaigre de vin & échalote. Des accords justes, conçus pour le service et la dégustation.
une collaboration portée par les valeurs MCF
Cette création s’inscrit dans la même logique d’exigence que celle défendue par les Maîtres Cuisiniers de France : l’authenticité, la transmission, la rigueur et la constance. Le travail mené avec Christian Têtedoie, Président des MCF, illustre parfaitement cette ambition : bâtir des produits qui parlent aux professionnels, et qui tiennent leurs promesses à chaque utilisation.
Atelier Sö, distributeur exclusif
Atelier SÖ est fier d’être distributeur exclusif de ces Perles. Cette exclusivité nous permet de garantir une diffusion cohérente, un accompagnement sérieux et une mise en valeur à la hauteur de la qualité du produit, le tout au service des restaurateurs, des épiceries premium et des amoureux du goût.
